Medija Centar - Vesti

Dom zdravlja “Novi Sad” u saradnji sa Gradskom upravom za zdravstvo počeo je sa realizacijom projekta “Oktobar zdravlja-dan po dan do zdrave ishrane”

Da li ste ikada razmišljali šta se dešava s hranom nakon što je pojedete? Ne mislim na osećaj sitosti ili zadovoljstva. Mislim na to kako hrana postaje gorivo koje pokreće naše telo. Upoznajte nutrijente, male, ali moćne komponente hrane. Nutrijenti su naši saveznici i delimo ih na makronutrijente, mikronutrijente i fitonutrijente.

1. Makronutrijenti su poput glavnih zvezda u filmu. Bez njih, ne bi bilo priče. Ova tri heroja su:

Ugljeni hidrati: Ugljeni hidrati su naš glavni izvor energije, brza i lako dostupna goriva. Možete ih naći u hlebu, testenini, voću i povrću. Ali pazite – birajte složene ugljene hidrate (npr. integralne žitarice) umesto jednostavnih šećera.

Proteini: Građevinski materijal našeg tela. Proteini su neophodni za rast i obnovu tkiva. Pored mesa i ribe, odlični biljni izvori proteina uključuju pasulj, soju i leblebije.

 Masti: Nemojte se plašiti reči „masti“. Masti nam daju dugotrajnu energiju i pomažu u apsorpciji vitamina. Ključ je u izboru zdravih masti, kao što su one iz avokada, orašastih plodova, semenki i maslinovog ulja. Zasićene masti i trans masti? Njih je bolje izbegavati.

2. Mikronutrijenti su tajni agenti koji deluju iz senke. Iako ih našem telu treba u manjim količinama, njihov značaj je ogroman.

Vitamini: Mala, ali moćna podrška za različite telesne funkcije. Vitamin C za imunitet, vitamin D za zdravlje kostiju, B vitamini za energiju … Raznovrsna ishrana bogata voćem, povrćem i mlečnim proizvodima osiguraće da dobijete sve što vam treba.

Minerali: Kalcijum za jake kosti, gvožđe za krv, magnezijum za mišiće – svaki mineral ima svoju specifičnu ulogu. Baš kao što je potrebna prava količina začina za savršen recept, i našem telu su potrebni minerali u pravoj meri. Najbolji izvori uključuju mlečne proizvode, zeleno lisnato povrće, orašaste plodove i semenke.

3. Fitonutrijenti:su prave zvezde iz senke. Ova moćna jedinjenja nalazimo u voću, povrću, žitaricama, začinima i čajevima. Iako nisu esencijalni kao vitamini i minerali, fitonutrijenti igraju ključnu ulogu u očuvanju našeg zdravlja. Primeri uključuju likopen iz paradajza, resveratrol iz grožđa i kurkumin iz kurkume.

4. Voda: je na neki način, najvažniji nutrijent od svih. Voda pomaže u transportu svih ostalih nutrijenata kroz telo, reguliše temperaturu i izbacuje toksine. Bez dovoljno vode, naše telo jednostavno ne funkcioniše kako treba.

Zaključak:

I ne zaboravite – pravilna ishrana nije kazna, već način da se osećate najbolje što možete. Razmislite o hrani kao o gorivu za vaše telo, birajte kvalitetno i uživajte u svakom zalogaju.