Medija Centar - Vesti

Zamislite da je vaše telo automobil, a gorivo koje ga pokreće dolazi od hrane. Međutim, kao što svaki auto ima motor, i naše telo ima nešto što pokreće taj mehanizam – vitamin B1, poznat i kao tiamin. Ovaj je ključ koji pomaže pretvaranje hrane u energiju, što ga čini esencijalnim za svakodnevne aktivnosti.

Šta radi vitamin B1?

Tiamin ili Vitamin B1 je kao glavni majstor za metabolizam ugljenih hidrata. Kada pojedete parče hleba ili šaku pirinča, vitamin B1 radi iza kulisa kako bi te ugljene hidrate pretvorio u gorivo koje vaš organizam može koristiti. Bez dovoljno tiamina osećate se umorno, nervozno, pa čak i zaboravno. Dakle, ako vam se čini da vam mozak sporije radi, možda je vreme da proverite unos vitamina B1.

Gde se krije vitamin B1?

Srećom, vitamin B1 se može pronaći u mnogim namirnicama. Evo nekoliko primera:

Žitarice od punog zrna: Hleb od celog zrna pšenice, integralni pirinač, ovsena kaša, pivski kvasac.

Mahunarke: Pasulj, grašak, sočivo.

Orašasti plodovi i semenke: Bademi, suncokretove semenke.

Meso: Svinjetina je posebno dobar izvor tiamina, jetra (goveđa, svinjska i pileća), jaja, tuna i jegulja

Povrće: šparoga, španat, patlidžan, brokuli, kelj, karfiol, krumpir

Pri kuvanju vitamin B1 se lako raspada na povišenoj temperaturi.

Koliko vitamina B1 mi zaista treba?

Preporučena dnevna doza tiamina za odrasle je oko 1,2 mg za muškarce i 1,1 mg za žene. Za žene u trudnoći 1.4 mg, a u periodu dojenja 1.5 mg. Na prvi pogled, ovo zvuči malo, ali nemojte zaboraviti, kad su vitamin u pitanju malim količinama možemo postići velike rezultate. Već jedan obrok bogat žitaricama od celog zrna i porcijom mahunarki može da pokrije vaše dnevne potrebe. Zaključak:

Ako osećate da vam nedostaje energije, možda nije u pitanju samo stres ili umor. Možda je vašem telu potreban ovaj jednostavan, ali neophodan vitamin da bi radilo punom parom. Uključite u ishranu više integralnih žitarica, orašastih plodova i mahunarki i posmatrajte kako vaša energija raste. Ne zaboravite – vitamin B1 nije čudotvoran lek, ali je pravi saveznik kada je u pitanju održavanje energije i pravilnog funkcionisanja organizma.